Кухни народов

Пшеничная каша по-петровски

Петербург с его островами и каналами, белыми ночами и памятниками архитектуры всегда был окутан мифами и легендами. А порой даже наделялся некой мистической силой. Это привлекало сюда людей искусства. Прежде всего — писателей и поэтов. В 19 веке в городе в разное время жили и работали теперь уже всемирно известные литераторы — Александр Пушкин, Николай Гоголь, Федор Достоевский и многие другие. В тот период для встреч и обсуждений своих произведений они собирались не только в светских салонах, но и в различных кафе, которые именовали литературными. Одним из таких мест стала кондитерская Вольфа и Беранже на Невском проспекте. Она была открыта в 1816 году и просуществовала до середины 19 века. После в её стенах располагались еще несколько заведений, а последние 20 лет — ресторан, который так и называется «Литературное кафе». Чтобы познакомиться с кулинарными традициями этого места, узнать какие блюда предпочитали собиравшиеся там литераторы, а заодно и приготовить одно из них — в «Литературное кафе» отправилась ведущая RTG TV Мария Мумичева. 

Ведущий Мария Мумичева

Год 2013

Время 00:12:43

Ведущий Мария Мумичева

Петербург с его островами и каналами, белыми ночами и памятниками архитектуры всегда был окутан мифами и легендами. А порой даже наделялся некой мистической силой. Это привлекало сюда людей искусства. Прежде всего — писателей и поэтов. В 19 веке в городе в разное время жили и работали теперь уже всемирно известные литераторы — Александр Пушкин, Николай Гоголь, Федор Достоевский и многие другие. В тот период для встреч и обсуждений своих произведений они собирались не только в светских салонах, но и в различных кафе, которые именовали литературными. Одним из таких мест стала кондитерская Вольфа и Беранже на Невском проспекте. Она была открыта в 1816 году и просуществовала до середины 19 века. После в её стенах располагались еще несколько заведений, а последние 20 лет — ресторан, который так и называется «Литературное кафе». Чтобы познакомиться с кулинарными традициями этого места, узнать какие блюда предпочитали собиравшиеся там литераторы, а заодно и приготовить одно из них — в «Литературное кафе» отправилась ведущая RTG TV Мария Мумичева. 

Возможно, вам также понравятся

Кухни народов

Рыбные блюда ресторана «Мизу»

Кухни народов

Испанский ужин из Краснодарских продуктов

Кухни народов

Стейк из черноморской акулы