Кухни народов

География Вкуса. Кюфта-кебаб с гранатовым соусом и мезе из баклажанов

Это блюдо веками создавали разные народы, и получился один общий кулинарный шедевр. Кюфта-кебаб! Вариаций его приготовления множество. Любят и едят этот шашлык из мясного фарша со специями и в Египте, и в Судане, и в Иране, и в Азербайджане. В одной только Турции рецептов кюфта-кебаба насчитывается около трехсот. Ведущий “Географии вкуса» шеф-повар Владимир Павлов традицию уважит, но и кулинарные эксперименты в стороне не оставит: дополнит знаменитое блюдо ароматным гранатовым соусом и мезе из баклажанов – пряной закуской, которая на Ближнем Востоке считается таким же гастрономическим хитом, как и кюфта-кебаб.

Ведущий Владимир Павлов

Год 2022

Время 00:23:06

Ведущий Владимир Павлов

Это блюдо веками создавали разные народы, и получился один общий кулинарный шедевр. Кюфта-кебаб! Вариаций его приготовления множество. Любят и едят этот шашлык из мясного фарша со специями и в Египте, и в Судане, и в Иране, и в Азербайджане. В одной только Турции рецептов кюфта-кебаба насчитывается около трехсот. Ведущий “Географии вкуса» шеф-повар Владимир Павлов традицию уважит, но и кулинарные эксперименты в стороне не оставит: дополнит знаменитое блюдо ароматным гранатовым соусом и мезе из баклажанов – пряной закуской, которая на Ближнем Востоке считается таким же гастрономическим хитом, как и кюфта-кебаб.

Возможно, вам также понравятся

Природа России

Летний грильяжный десерт

Кухни народов

География вкуса. Рыбная солянка с осетриной

Кухни народов

География вкуса. Оливье с утиной грудкой и имбирным майонезом