Кухни народов

Монастырская кухня русского Севера

Одними из самых искусных поваров на Руси издавна считались монахи. Они создали тысячи простых, но при этом очень вкусных и питательных блюд. Множество рецептов хранится на Вологодчине, в Спасо-Прилуцком монастыре. За его белокаменными стенами ведущий Игорь Вуколов и познакомился с особенностями монастырской кухни. Вместе с послушником Алексием он приготовил кашу из чечевицы и тыквы, жареную щуку с картофелем, овощную икру и компот из тыквы.

Режисер Александр Ефимов

Ведущий Игорь Вуколов

Год 2011

Время 00:33:44

Режисер Александр Ефимов

Ведущий Игорь Вуколов

Одними из самых искусных поваров на Руси издавна считались монахи. Они создали тысячи простых, но при этом очень вкусных и питательных блюд. Множество рецептов хранится на Вологодчине, в Спасо-Прилуцком монастыре. За его белокаменными стенами ведущий Игорь Вуколов и познакомился с особенностями монастырской кухни. Вместе с послушником Алексием он приготовил кашу из чечевицы и тыквы, жареную щуку с картофелем, овощную икру и компот из тыквы.

Возможно, вам также понравятся

Кухни народов

Обед в кафе «Укроп»

Кухни народов

Омуль на рожнах

Кухни народов

Нижегородская кухня