Сейчас в эфире
05:30
География вкуса. Тавранчук со стейком из капусты
Принято считать, что русская кухня в старину была чересчур простой. Выражение «щи да каша – пища наша» будто иллюстрирует незамысловатость и однообразие рациона людей в древности. Но это не так. Многие блюда не на слуху в наши дни только из-за того, что больше не используют русскую печь. Одно из таких – тавранчук! Это мясо или рыба, томленые в горшочке в печи. Ведущий «Географии вкуса» Владимир Павлов решил возродить это блюдо и с помощью небольшого кулинарного «марафета» адаптировать этот гастрономический шедевр прошлого ко дню сегодняшнему. Наш шеф-повар приготовит телятину, томленую в вишневом пиве, и подаст ее со стейком из капусты! На Russian Travel Guide.
Коллекция Russian Travel Guide. Природа. Камчатка
Сейчас в эфире
05:45
Коллекция Russian Travel Guide. Природа. Камчатка
География вкуса. Шоколадный кекс со сливами и соусом из арбуза
Лето и начало осени – любимый многими сезон арбузов и дынь. Уличные павильоны и прилавки магазинов так и манят сочными сладкими плодами. Владимир Павлов предлагает взглянуть на бахчевые развалы под особым кулинарным ракурсом! Например, из арбуза шеф-повар и ведущий RTG приготовит необычный соус, который станет ярким дополнением к нежнейшему шоколадному кексу со сливами! В «Географии вкуса». Только на Russian Travel Guide.
Сейчас в эфире
05:30